将虾壳制成“稻草”，有效改良盐碱土壤。武汉大学邓红兵团队探讨

邓红兵教授（中）指导学生研究。 （受访者供图） 湖北日报全媒体记者田培文 对于“吃货”来说，小龙虾是餐桌上的湖北美食，但在武汉大学资源与环境科学学院副院长邓红兵教授眼中，废弃的虾壳蕴藏着更大的潜力。 12月18日，湖北日报全媒体记者走进武汉大学，亲眼目睹邓红兵将小龙虾壳变废为宝。他通过对龙虾壳、秸秆、蚕茧等生物质进行资源化利用和产业化，解决了产业难题。现已获得发明专利30余项，增加产值8亿多元。 吃掉600磅龙虾 专门用于微塑料研究的“天然捕手” “我们将利用技术创新来处理垃圾，变废为宝。”邓红兵说甲壳素是一种物质从虾、蟹壳中提取。这种物质可以作为高吸附剂，成为微塑料的“天然捕手”。实验室团队用稀酸和稀碱对小龙虾壳进行处理，去除虾壳表面的部分钙和蛋白质，得到多孔小龙虾壳。许多甲壳素纤维暴露在壳的表面。将贝壳装在网袋中放入水体中，可以有效吸附水中的微塑料。 邓红兵团队发现从小龙虾壳中提取的甲壳素对微塑料有很强的吸附能力后，利用虾壳甲壳素+墨鱼骨甲壳素、墨鱼骨甲壳素+棉纤维、甲壳素+花粉，成功研制出完全生物质纤维海绵。这三种海绵在工程纳米塑料颗粒和微米级塑料颗粒的净化方面均表现良好，并且具有良好的性能。其在天然水净化、工业废水处理、家用净水器过滤和监测特定污染物去除方面的潜力。 “由于研究过程中需要大量龙虾，我们三年吃了约600公斤。”邓红兵的学生、武汉大学弘毅博士后董向阳在研究过程中提到了一个有趣的细节。 “实验室新买的高温蒸煮设备，第一时间就用来蒸虾了，大家都开开心心地刷着、蒸着虾，不仅我们队的同学来吃，还邀请其他队一起吃，两天下来，每个人至少吃了七八公斤。” “把这根稻草插入覆盖着黑膜的盐碱土里，它就会像海绵一样吸盐。”邓红兵拿起一根吸管，看到吸管上裹着一层滤纸。该滤纸层数为m用虾、蟹壳、稻草、棉花等生物质制成的纤维材料，“装满后捡起来敲一下，已经形成晶体的盐就会敲下来。如此重复多次，就可以达到治理盐碱地的目的，批量生产后，成本只有一分钱。” 董向阳说，在青岛的专家现场，仅用了十几天的时间，盐度就从24‰降低到1.8‰，而用淡水冲刷每公顷土地需要1500吨至2000吨水。 我省每年产生数百万吨虾壳废弃物 包含较大的利用空间 根据《中国小龙虾产业发展报告（2025）》，2024年湖北小龙虾养殖产量143.73万吨，年加工量93.96万吨。吨，分别占全国的41.66%和67.90%。邓红兵说，如果一斤大龙虾小肉就够了。取出来，有壳八两，肉二两。湖北每年遗留数百万吨虾壳，蕴藏着巨大的废弃物利用空间。 邓红兵接过桌上的小瓷瓶，将透明液体倒在手掌上：“这是甲壳素制成的护肤品，有很强的保湿作用。”他介绍，甲壳素在国际上被列为人类生命第六要素，不仅在环保领域得到广泛应用，而且在药妆、组织工程材料、纺织品、生物传感器、止血抗凝等方面都有广泛应用。目前，团队将甲壳素提取工艺从传统的“浓酸去除碳酸钙、浓碱去除蛋白质、需要大量水洗”的高污染路线改进为绿色环保的“稀酸+酶”处理模式，大大减少了用水量消费，使提取过程更加绿色，并刺激行业。该亲戚表示，该技术正处于试点阶段。 武汉大学甲壳素研究由张丽娜院士和杜玉民教授发起，已持续近50年。如今，邓红兵希望不仅开展从“0”到“1”的基础研究，更要与产业对接，把“好成果”变成“好产品”，完成从“1”到“100”的转变。 参加工作15年来，邓红兵带领团队对虾壳、秸秆、棉花、蚕茧等生物质的潜在价值和应用进行了一系列研究，并开发了基于生物质的医疗用品、化妆品、保健品等。他带领团队研发的生物质纤维口腔修复膜是国内首个基于丝素蛋白的植入式三类医疗器械产品，拥有100%自主知识产权，突破g 90%依赖进口；开发出多孔止血甲壳素微球，与美国同类产品相比，凝血时间缩短60%，出血量减少30%，实现动脉出血急救产品的国产替代；专利产品神经手术垫可为开颅手术术中感染控制提供保障，2025年出口额将突破1000万美元。 目前，邓红兵团队已与赛罗生物、奥美医疗、安琪酵母等湖北企业合作，致力于以一流的学术成果打造一流的产业创新动能。 “湖北是小龙虾大省，我们用原始创新推动小龙虾产业链‘做强’、‘做大’、‘加长’，打造国内领先的甲壳素产业创新高地，最终实现学术影响力和产业竞争力的双向追求，让环保健康产品成为推动更多湖北生活场景的支点。”邓红兵说。